Band 28 der Veröffentlichungen des Stadtarchivs
Zucker aus Rüben – ein „Kraftstoff“ der Moderne. Begleitband zur Ausstellung
Autor(en) : verschiedene Autoren
256 Seiten, 393 Abbildungen
Format: 297mm x 210mm (A4)
ISBN 978-3-947825-10-3
ISSN 1863-4702
Preis: 19,90 €
Veröffentlichungen des Stadtarchivs Dessau-Roßlau, Band 28
Zum Inhalt
Frank Kreißler
Vorbemerkungen und Dank S.9
Anja Bel
Vom Luxusgut zum Grundnahrungsmittel S. 17
Frank Kreißler
„Süße Stadt“ – Dessau-Roßlau und der Zucker S. 31
Karin Weigt
Zuckerfabriken in Anhalt – Eine Spurensuche S. 87
Bernhard Post
Max und Emil Fleischer und die Gründung der Dessauer Zucker-Raffinerie S. 115
Frank Kreißler
Von der Dessauer Zucker-Raffinerie zur Gärungschemie Dessau – Ein kurzer Rückblick auf 150 Jahre Industriegeschichte S. 127
Jana Müller
Der Tod kam aus Dessau S. 155
Frank Kreißler / Karin Weigt
Verzeichnis der ausgestellten Objekte S. 181
Literaturverzeichnis S. 255